全国直送 干物通販
厳選素材 お食事処
新鮮鮮魚 伊東港の旬な鮮魚
こだわり

新鮮な海の恵みを逸品に
鱗介領(りんかいりょう)と名付けましたのは、
魚類を、介は貝類を表し、海のあらゆる恵みの領(おさむる場所)の意を込め、
ひもの屋の代名詞には最も相応していると考えたからです。
また、その日に獲れた地魚をその日のうちに「ひもの」にし、
お客様にお届けしたい。
鮮度と近海魚にこだわり、今までの「ひもの」の概念をかるがる超えたもっとも
新しいひもの屋を目指したく、鮮魚店を併設し営業しております。
さらには、伊東漁協仲買業者に籍を置き、周辺の漁港とも連絡を取り合い、
いま旬で最も美味しくなる素材を見極め、ひものにしていける様、
日々努力して参る所存です。

こだわりの写真01
こだわりの写真02
こだわりの写真03
こだわりの写真04
スタッフ紹介
社長 中嶋紹伍

代表取締役 中嶋紹伍
40年間の経験をもとに「本当にうまい干物」を自信をもって提供しております。ぜひ、食べて頂きたいものがあるんです。そんなものを造っています。

女将 中嶋みゆき

女将 中嶋みゆき
「また来るよ」と言って頂けるお店を目指しています。
昼は干物店、夜は御食事でお待ちしております。

買い付け・製造 増田博晃

買付・製造 増田弘晃
この眼で選んだ魚は、間違いありません。
お問い合わせお待ちしております。

板前 砂糖和志

板前 佐藤和志
鮮魚店直営ならではのメニューと鮮度が自慢です。
皆様のご来店をお待ちしております。